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智利拉菲 Viña Los Vascos 巴斯克到貨

葡軒紅酒目前已是拉菲官方的直接經(jīng)銷商

2022.03.08

酒莊介紹:

十六世紀時,西班牙征服者們將葡萄秧苗帶入智利北部地區(qū),之后很快在全國范圍內(nèi)種植開來,由此出產(chǎn)的酒甚至出口到秘魯與西班牙出品競爭。 1750年左右,來自巴斯克地區(qū)的埃切尼克家族開始在科爾查瓜省的佩拉里奧地區(qū)栽種葡萄。智利葡萄酒業(yè)在19世紀迅速發(fā)展,包括埃切尼克家族在內(nèi)的一些先鋒人物開始將目光投向法國釀酒業(yè)以尋求借鑒。1850年,埃切尼克·塔格萊父子二人在科爾查瓜山谷中栽種下第一批法國葡萄。當(dāng)根瘤蚜蟲害席卷歐洲葡萄園時,智利的葡萄酒產(chǎn)量藉此機會一下子猛增,葡萄栽種面積從1870年的9千公頃擴展到1900年的4萬公頃。1877年開始首次向歐洲出口葡萄酒。

自1947年起,佩拉里奧地區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)慢慢重組,而且越來越理性化。通過整治土地,鋪設(shè)儲水灌溉系統(tǒng),建造酒窖及水泥釀酒槽等一系列推動工作,被命名為“科納特娜”的新品葡萄酒在短時間內(nèi)即大獲成功。但1970年進行的土地改革沒收了這些大酒莊的土地,抑止了葡萄酒的發(fā)展。

1988年,當(dāng)拉菲羅斯柴爾德集團接手酒莊時(為了紀念歷史上曾在這里開墾耕耘過的先人,果園被命名為巴斯克葡萄園),酒莊已擁有土地面積2200公頃,葡萄園種植面積220公頃。通過深入研究智利別具特點的土壤氣候而釀造出具有當(dāng)?shù)仫L(fēng)情的美酒,集團在智利發(fā)展葡萄園正是出自這一心愿。 在決定收購巴斯克之前,集團的技術(shù)小組走訪了多處酒莊,品茗多款美酒以比對各處的風(fēng)土,選定巴斯克的原因是其地理位置與當(dāng)?shù)匦夂驐l件優(yōu)越:近太平洋,土壤條件好,日照與水資源充足,罕見霜凍。海拔130米的山坡,離太平洋的最近距離僅為40公里,半干的土質(zhì)與氣候條件為巴克斯酒莊創(chuàng)制獨具風(fēng)味的頂級佳釀提供了理想的自然環(huán)境。

在拉菲古堡技術(shù)主管的監(jiān)督下,一系列大規(guī)模的投資促進了酒莊的發(fā)展:重組現(xiàn)有葡萄園,實施新的種植計劃,主動降低產(chǎn)量;通過鑿井確保了水源,另外還在葡萄園內(nèi)建立了氣象站。酒廠在經(jīng)過幾個階段的擴建和現(xiàn)代化后,滿足了葡萄酒釀制和陳釀的新需求(不銹鋼發(fā)酵槽、氣動壓力機、橡木桶陳釀酒窖)。最后,一幢智利傳統(tǒng)式建筑賓館使酒莊成為了一個氛圍輕松、好客的場所。

在此之后,葡萄酒有過一段過渡期,從年輕葡萄藤上長出的葡萄有著青少年的桀驁不馴,因此在21世紀第一個十年初期釀酒的時候要“將這種粗野馴服”。然后,幼齡的卡本妮蘇維翁隨著年齡的增長逐漸變得溫和柔順,使用的技術(shù)也因為對風(fēng)土的理解而更加適宜。與此同時,一項針對老葡萄藤土壤的精確研究不僅讓人們了解了發(fā)展的潛力,還促進了名酒的釀制:拉菲羅斯柴爾德巴斯克特釀,以及從1999年開始釀制的拉菲羅斯柴爾德巴斯克十世。另外,在卡薩布蘭卡地區(qū)精選出的蘇維翁更是豐富了產(chǎn)品種類。

在21世紀第一個十年末期,巴斯克酒莊進入了一個新階段:新一代技術(shù)人員到位,九十年代種下的葡萄藤已然成熟。而且,積累了近20年有關(guān)這片風(fēng)土的認識經(jīng)驗也被充分利用起來,從而細化了葡萄園和葡萄酒品質(zhì)提升的方法。滴灌技術(shù)在灌溉中的廣泛使用以及葡萄品種的擴展也同樣為各類產(chǎn)品帶來了新的元素、平衡感及復(fù)雜性。

對于巴斯克酒莊有潛力釀出優(yōu)質(zhì)名酒的直覺已經(jīng)得到證實。巴斯克酒莊在今天,比以往任何時候都清楚地表現(xiàn)出對其風(fēng)土實力的肯定。但是,開拓的精神需要持續(xù),對于卓越的追求也需要熱情和時間的積累。位于山麓地帶的新開發(fā)田地已被確認有著巨大的潛力,為了滿足市場需求,技術(shù)小組如今已經(jīng)開始準備新的種植計劃,為明日名酒的釀制備戰(zhàn)。

產(chǎn)品實拍照片:











詳細內(nèi)容:

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