白福兒（Folle Blanche）是原產(chǎn)于法國的白葡萄品種，其首次提及是在1696年法國西部的夏朗德濱海省（Charente-Maritime）。這個品種當(dāng)時曾在大西洋海岸大量種植，被用于釀造干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）基酒。

經(jīng)DNA親本檢測證實，白福爾可能是西歐古老品種白高維斯（Gouais Blanc）的后代，同時也是另一品種伯格（Burger）的父系品種。有說法稱該品種起源于法國西南部的朗德省（Landes）或者熱爾省（Gers），后來才逐漸傳入夏朗德濱海省以及南特地區(qū)（Pays Nantais）。

最近有研究證實了這一說法，該研究發(fā)現(xiàn)朗德省或者熱爾省的部分葡萄品種與白福兒存在基因關(guān)系，說明白福兒很有可能起源于這兩個省。

品種特征和生長條件：

白福兒發(fā)芽早，容易受到春季霜凍的侵襲。另外，其果串間隙緊密，容易感染灰霉病或黑腐病、霉霜病等疾病。這一品種成熟周期適中，產(chǎn)量可觀，用其釀制的葡萄酒酸味十足，同時個性也不會過強。

主要種植區(qū)域及特色：

法國

白福兒的種植主要集中在法國。19世紀(jì)末，根瘤蚜蟲病席卷了歐洲的各大葡萄園，白福兒深受其害，在此之后，它再也沒有復(fù)興過來。其在法國的種植面積已從1958年的15,865公頃銳減至2009年的4,374公頃。目前，絕大部分的白福兒種植于盧瓦爾河谷（Loire Valley）的西部，主要用于釀制格大普隆（Gros Plant）葡萄酒。此外，法國西南部也有種植這一品種，用于釀制干邑和雅文邑基酒。但現(xiàn)在，白福爾已經(jīng)逐漸被其雜交品種白巴科（Baco Blanc）所取代。