典型香氣:碾碎的野草莓、狐臊
起源:
巴科又稱為白巴科(Baco Blanc)是一種由
白福兒(Folle Blanche) 和
諾亞(Noah)雜交而得的白葡萄品種,由郎弗索瓦·巴科(Francois Baco)于1898年在法國西南部的朗德(Landes)發(fā)現(xiàn),該品種和黑巴科(Baco Noir)是半同胞。雜交出白巴科和黑巴科這兩個品種的初衷皆是為了抵御黑腐病。
品種特征和生長條件:
白巴科晚熟,皮薄,易感染螨蟲、萎黃病、金黃化病、霜霉病和白粉病,但抗灰葡萄孢菌。
主要種植區(qū)域和特色:
法國
白巴科是唯一允許用于釀造法國法定產(chǎn)區(qū)(AOC)葡萄酒的種間雜交葡萄品種,也是用于釀造雅文邑(Armagnac)白蘭地(Brandy)基酒的10種法定葡萄品種之一。截止至2008年,該品種在法國的種植面積為827公頃,但面積正在逐漸減少。
新西蘭
新西蘭也有種植白巴科,但僅是小范圍種植。